消毒櫃要幹用的原因：采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，從而櫃內溫度上升至120攝氏度至170攝氏度，才能達到優質中溫餐廚用具消毒櫃消毒之目的。而裏麵的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果午夜福利免费视频把剛刷完的碗還滴著水就這樣放進消毒櫃，導致寧波中溫餐廚用具消毒櫃內部的各個電器元件及金屬表麵就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

1、根據人口數量及擺放空間來選購：選購時，要按照家庭人員的數量來選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數量，擺放的空間也是個需要注意的問題，要看看消毒櫃的尺寸大小是否合適擺放的空間。如果是酒店、餐廳等等需要的空間位置更大。2、根據消毒用途的選購：消毒的物品不同，選擇的消毒櫃也不同。比如一般的碗筷消毒櫃，嬰兒奶瓶消毒櫃，茶杯消毒櫃，衣物消毒櫃等等，供個人選擇。3、根據消毒方式選購:常見的消毒方式有:遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。因此，多數消毒櫃采用臭氧+紫外線雙重消毒。

1、消毒櫃要放在幹燥通風處，不能加熱消毒那些花花綠綠的餐具。2、消毒櫃即使不用，也是需要經常通電消毒，既可以消毒，還能延長使用壽命。3、消毒完畢後要及時斷電。重要的一點是盡量減少打開消毒櫃門的次數，溫熱密封的消毒櫃也是細菌滋生的溫床，所以建議餐具不要長時間存放。4、建議要定期對消毒櫃進行清潔保養。午夜福利免费视频在清潔保養消毒櫃時，應先拔下電源插頭，用幹淨的濕抹布擦拭消毒櫃內表麵，嚴禁用水衝淋消毒櫃！如果太髒，午夜福利免费视频可以先用濕抹布蘸取少量的中性洗滌劑清洗，再用幹淨的濕抹布擦拭，最後再用幹布擦幹水分。

酒店、賓館、飯店、酒樓等地方餐飲用品（如碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具）在清洗後，需要放入一個專門消毒的機器內進行消毒，以保證餐具的幹淨衛生。這種用於酒店專門消毒的機器就叫做酒店餐飲消毒櫃。酒店餐飲消毒櫃一般都是比較大型的消毒櫃。按照其消毒方式的不一樣大致可以分為兩類，紫外線消毒以及高溫（紅外線）消毒。按照材質分類的話，可以分為不鏽鋼以及耐高溫噴塑消毒櫃。按照其產品構造不同，可分為三門消毒櫃、雙門消毒櫃、單門消毒櫃。

按食具消毒櫃安全和衛生要求規定的臭氧泄漏量：在一個工作周期內和結束10 分鍾內，離食具消毒櫃外表20cm處的高度臭氧濃度不得大於0.2mg/m3. 如果用戶在使用消毒櫃時出現較濃的臭氧氣味時，可能是以下情況造成：1、安裝在不通風的部位。2、長時間使用不開窗。3、有淡淡的氣味並無危害身體，請用戶放心。4、如經過開窗或在較通風的部位還出現較大的臭氧氣味，則可能是機器故障，需到當地維修部進行谘詢，或進行維修。