消毒櫃要幹用的原因：采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，從而櫃內溫度上升至120攝氏度至170攝氏度，才能達到專業臭氧消毒櫃消毒之目的。而裏麵的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果午夜福利免费视频把剛刷完的碗還滴著水就這樣放進消毒櫃，導致茂名臭氧消毒櫃內部的各個電器元件及金屬表麵就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

消毒櫃紅外線和紫外線的區別在於它們的產生方式、波長、消毒方式和局限性。1、紫外線由高臭氧紫外燈產生。紅外線由遠紅外石英管產生。2、紫外線波長短，能量強，但穿透性為0，所以能清除餐具表麵部分細菌。的紅外線波長長，穿透性好，主要是用來加熱。3、紫外線燈產生紫外線的同時還能產生臭氧。也是消毒櫃主要殺毒手段之一。紅外線主要作用是用來加熱消毒櫃內的餐具，使用達到120度以上高溫來殺滅細菌。4、紫外線由於需要照射到才能有效殺菌，所以有很大的局限。的紅外線采用波長加熱，殺菌效果更徹底。

7.要定期對電子消毒櫃進行清潔保養，將櫃身下端集水盒中的水到出抹淨。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒櫃內外表麵，禁止用大量的水衝淋電子消毒櫃，若太髒，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最後用幹布擦幹水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。8.經常檢查門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧逸出，影響消毒效果。使用時，如發現石英不發熱或聽不到臭氧發生器高壓放電“吱吱”聲，說明消毒櫃出了故障，應停止使用，立即送維修部門修理。9.要做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”才能保持一定的餐具衛生環境。

酒店、賓館、飯店、酒樓等地方餐飲用品（如碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具）在清洗後，需要放入一個專門消毒的機器內進行消毒，以保證餐具的幹淨衛生。這種用於酒店專門消毒的機器就叫做酒店餐飲消毒櫃。酒店餐飲消毒櫃一般都是比較大型的消毒櫃。按照其消毒方式的不一樣大致可以分為兩類，紫外線消毒以及高溫（紅外線）消毒。按照材質分類的話，可以分為不鏽鋼以及耐高溫噴塑消毒櫃。按照其產品構造不同，可分為三門消毒櫃、雙門消毒櫃、單門消毒櫃。