高溫消毒一般采用加熱溫度大於 100 ℃，並持續時間15min以上，放進內部餐具使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。的加熱方式一般是采用遠紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，食具受高溫持續作用一段時間後，表麵的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知較強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

在使用消毒櫃之前，遠紅外線中溫餐廚用具消毒櫃廠家銷售人員建議先用幹淨的棉布將餐具擦幹，確保餐具在放入消毒櫃前不滴水。紅外線加熱器管的電極是很容易因為潮濕而氧化的，因此如果將滴著水的碗放進消毒櫃，極易燒壞消毒櫃管座或其他部件。雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但如果長期不使用，裏麵的紅外管長期不發熱，櫃子裏的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生。因此一兩天通電消毒一次，遠紅外線中溫餐廚用具消毒櫃廠家建議也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長消毒櫃的使用壽命。

1 .彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉 質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩定的，但遇到高溫則容易釋放出。而在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裏放置食品，會使食品受到汙染 ，危害健康。2.應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。3. 塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層午夜色视频內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損 壞餐具。4.使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍 光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

1、塑料等不耐高溫的餐具不能放在高溫消毒層上，而應放在臭氧或低溫消毒層，以免損壞餐具。2、在消毒過程中除非必需，否則不要打開櫃門，不然既影響消毒效果，又增加耗電量。3、高溫消毒方式的消毒櫃，消毒結束後，櫃內溫度仍較高，10分鍾後取出，效果更佳。4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，建議不要疊放，以便通氣和全方位消毒。5、提醒要經常檢查櫃門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

1、消毒櫃要放在幹燥通風處，不能加熱消毒那些花花綠綠的餐具。2、消毒櫃即使不用，也是需要經常通電消毒，既可以消毒，還能延長使用壽命。3、消毒完畢後要及時斷電。重要的一點是盡量減少打開消毒櫃門的次數，溫熱密封的消毒櫃也是細菌滋生的溫床，所以建議餐具不要長時間存放。4、建議要定期對消毒櫃進行清潔保養。午夜福利免费视频在清潔保養消毒櫃時，應先拔下電源插頭，用幹淨的濕抹布擦拭消毒櫃內表麵，嚴禁用水衝淋消毒櫃！如果太髒，午夜福利免费视频可以先用濕抹布蘸取少量的中性洗滌劑清洗，再用幹淨的濕抹布擦拭，最後再用幹布擦幹水分。

1，碗筷幹濕很重要：日常的一個小細節，大家需要注意的就是，大家在洗完碗筷之後一定要把碗筷都擦拭幹淨之後，再把碗筷放到，因為這樣的話既能夠保證碗筷幹淨，而且能夠保證消毒櫃內部，消毒櫃的本身也是非常幹淨的，如果大家平時都是習慣把還帶著水珠的碗筷直接放進消毒櫃的話，那樣更有利於細菌的滋生。2.清潔劑選擇不馬虎：大家平時清洗消毒櫃的時候也一定要注意，千萬不要用那種市麵上賣的比較好的那種強力去汙劑、強力清潔劑去清洗午夜福利免费视频的消毒櫃，如果大家采用的是那種比較強效的清潔劑或者是去汙劑的話，很容易就對午夜福利免费视频的本身造成一定的損害，比如讓它表麵失去光澤或者讓它部分功能受損，午夜福利免费视频在平時清潔消毒櫃的時候，一定要盡量的去選擇比較柔和的消毒劑。