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    煙台專業中溫餐廚用具消毒櫃品牌

    2023-02-16
    煙台專業中溫餐廚用具消毒櫃品牌

    遠紅外線高溫型消毒櫃主要是根據物理原理,中溫餐廚用具消毒櫃品牌利用遠紅外線發熱,在密閉的櫃內產生120度高溫進行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點,日常生活中常用的餐具、茶具都可放在專業中溫餐廚用具消毒櫃內進行高溫消毒。紫外線消毒櫃的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射,以損壞其機體內 DNA的結構,殺死細菌或損失繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收最強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關,一般可達殺滅率≥ 99 %。

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    消毒櫃是可代替普通碗櫃,並起到避免潔淨碗筷二次汙染的保潔作用。但是,雖說消毒碗櫃的密封性比較好,但是如果裏麵的紅外管長期不發熱,櫃子裏的潮濕空氣難以及時排出,附著在餐具上的黴菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電,這樣會導致電器元件及金屬表麵受潮氧化,在發熱管管座處容易出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒櫃的使用壽命。建議一兩天通電消毒一次,一般也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長使用壽命。應將餐具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

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    不同類型的物品應該分別消毒,不能將毛巾和餐具一起消毒。餐飲具消毒前必須先洗幹淨,將水擦幹後再放進消毒櫃內,這樣能縮短消毒時間,也利於的保養。餐飲具在消毒櫃中最好豎著放,並且要留有間隙,不可摞在一起。物品不要放得太多,一般在總容積的2/3-3/4為宜。消毒時間一般為30分鍾,或參考的《產品說明書》規定的時間。要特別注意,消毒過程中不要打開櫃門,消毒結束後,櫃內溫度較高,也不要立即打開櫃門,一般要過幾分鍾後,方可開櫃取物。 消毒櫃不是儲物櫃,不可將物品長期置於內,更不可以將濕的物品長期放置。消毒櫃應水平放置,做到隔牆離地,定期清洗。每次消毒完畢,都要及時關閉電源,或拔下電源插頭。一旦發現消毒櫃異常,應及時請專業人士檢修,切忌自行拆卸。

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    1.消毒櫃應放置在幹燥通風處,離牆不宜小於30厘米。2.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。3.要定期將櫃身下端集水 盒中的水倒出抹淨。4.消毒結束後,如過10分鍾再取用的話,效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出, 這濃度是無礙人體健康的,請放心。5.消毒期間非必要時,請勿打開櫃門,以免影響消毒效率。提醒正確地清潔保養消毒櫃,能有效地延長消毒櫃的使用壽命,防止因使用不當造成的內膽生鏽、餐具損壞等問題的發生。

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